[2010년 제12회 석학연속강좌]"설탕 지배했던 영국, 결국 세계인 혀도 지배"

언론보도
작성자
admin
작성일
2010-10-27 00:00
조회
4040
[2010년 제12회 석학연속강좌] "설탕 지배했던 영국, 결국 세계인 혀도 지배"
시드니 민츠·문옥표 교수 대담

막강한 자본으로 연구한 결과… 일본의 맛, 세계의 맛으로… 國力이 맛의 기준 정할 수 있어
伊의 토마토, 佛의 감자… 세계 음식문화 바꾼 건 대부분 신대륙에서 온 재료들

2010.10.27

http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2010/10/27/2010102700180.html
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